Trieste Coffee Festival, ecco come si prepara un perfetto "capo in B"

“Capo in B Championship” in occasione del Trieste Coffee Festival. Una domenica dedicata alla sfida in piazza della Borsa, nel container che ospita la kermesse. I baristi si sono cimentati nella realizzazione di quattro “Capo in B” identici in un tempo massimo di 5 minuti dando prova di abilità manuale, spirito artistico e capacità di gestire lo spazio di lavoro. Nel video realizzato da Massimo Silvano ecco un "tutorial" su come preparare un perfetto "Capo in B" con la barista Sofia Fontana del Bar degli Artisti 

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