Festival Gusto 2022 - Contaminiamoci: l'incontro tra culture per non restare prigionieri della tradizione

L’incontro tra culture è l’unico modo per non restare prigionieri della gabbia dorata della tradizione. Giada Zhang, CEO e co-fondatrice di Mulan Group, Riccardo Monco, chef dell’Enoteca Pinchiorri e Anthony Genovese, chef del ristorante Il Pagliaccio ne parlano con Eleonora Cozzella, de il Gusto. L’incontro nel corso del festival “C’è più Gusto a Bologna”, a Palazzo Re Enzo, organizzato da il Gusto, l’hub del Gruppo Gedi diretto da Luca Ferrua.

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